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La respuesta correcta es la b) El pescado fresco del mismo día.

Alimentos frescos que se pueden congelar:

Carnes: Pollo, cerdo, ternera, cordero. Se recomienda congelar en cortes individuales o porciones.
Pescados y mariscos: Salmón, atún, mejillones, gambas. Asegúrate de que estén frescos y bien limpios antes de congelarlos.
Verduras: Brócoli, coliflor, espinacas, guisantes, pimientos. Escaldarlas antes de congelarlas ayuda a conservar su textura y sabor.
Frutas: Fresas, frambuesas, arándanos, ciruelas. Se pueden congelar enteras o en trozos.
Frutos secos: Nueces, almendras, avellanas. Se pueden congelar en su cáscara o peladas.
Pan y bollería: Se pueden congelar rebanadas de pan, croissants, muffins, etc.
Alimentos frescos que NO se deben congelar:

Patatas crudas: Se ablandan y cambian su textura al descongelarse.
Lechuga y otras verduras de hoja verde: Se marchitan y pierden su sabor al descongelarse.
Tomates: Se vuelven blandos y acuosos al descongelarse.
Yogur: Se separa y cambia su textura al descongelarse.
Huevos con cáscara: La cáscara puede romperse al congelarse.
Consejos para congelar alimentos frescos:

Utiliza recipientes herméticos o bolsas de congelación.
Etiqueta los recipientes con la fecha de congelación.
Congela los alimentos lo más rápido posible.
Descongela los alimentos en la nevera o en el microondas.
Recuerda: La congelación es un método eficaz para conservar los alimentos frescos durante varios meses. Sin embargo, es importante hacerlo correctamente para evitar que se pierdan nutrientes, sabor y textura.

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